近幾年，教學趨勢提倡「帶得走的素養能力」，並鼓勵結合在地文化，讓學生有機會深入瞭解周遭環境，進一步提升對環境的重視。因此，在接下任職學校的「職場英語營」時，與校內英文科教師、行政團隊、大學端師生、業界講師共同執行，希望能在以素養教學為軸的課程中帶入在地特色，讓語言學習與運用真正落地。
（體驗營宣傳海報局部）
其中，此營隊的「土庫驛可可莊園參訪活動」學習單（如下圖），很榮幸獲得了《2022 年 LTTC 素養導向與雙語教學評量設計 — 素養命題組高中職特優》。以下將與老師們分享此營隊英語教學的設計方向與規劃內容。
（學習單部份）
營隊宗旨
讓學生踏出校園，認識土庫小鎮，探索在地特色，在「真實情境下」學習英語，以符應新課綱所強調的「素養導向」，也期許學生勇於開口說英語，透過活潑的課程規劃盡情玩英語。在此，針對課程設計提出兩個建議：
一、透過親身探訪找出適合融入課程目標的在地特色
此次的土庫驛的可可課程，旨在讓學生透過英語閱讀，了解可可產品的產地與風味。但筆者並無相關背景知識，因此三度造訪土庫驛，親自品嘗不同的可可風味，再由專業人員輔助解說，最後從眾多可可風味中挑選出適合盲測的產品，並考量對應英語單字是否符合學生程度。依此為基礎設計出課程學習單，讓學生學習到國家國名與風味英文，拓展國際地理觀，也體驗市面上少見的可可風味。
（場勘土庫驛可可莊園）
二、匯聚多重資源的課程需要在資訊上有順暢的交流與溝通
針對雲林商旅的飯店的英語課程，目的是希望學員能從小隊輔設計的闖關活動中，勇敢應用英語。我們委任虎科大學生發想辦理，規劃過程則由校內參與計畫的教師與小隊輔共同造訪雲林商旅，了解飯店內部空間，設計關卡點，規劃活動動線。因為成員組成多元，在事前要記得提供校內學生的英語程度、上課狀況等資訊，才能設計出難易度適中的活動。
設計方向
- 整合校內外資源，聯繫在地的土庫驛可可莊園、雲林商旅，以及位於隔壁鎮的虎尾科技大學，攜手設計具備土庫風味的獨家營隊課程，突破傳統原地辦活動的營隊型態。
- 整個營隊活動皆以徒步移動（如下圖），各點之間的平均移動時間大約 10 至 15 分鐘，讓學生親臨土庫鎮這片土地，腳踏土庫的街巷、心繫土庫的文化。英語營不光是學習英語，更是能讓學生用身心親自覺察在地的種種美好。
（Google Map 路線圖規劃，擷取時間：2022/07/26）
課程規劃
第一天：動態活動前的英語運用知識培養
上午課程皆在校內大會議室進行靜態課程，由虎科大應外系教授、雲林商旅業師進行商業英語的介紹，再由筆者以中文進行可可莊園的英語相關靜態課程，讓學生在實地參訪的動態活動前，能先具備基礎的背景知識，以利活動進行（如下圖）。
（土庫驛可可莊園靜態課程）
下午則以闖關活動為主，由虎科大應外系帶領營隊學員，在雲林商旅進行飯店職場單字的闖關體驗，校內老師輔以協助（如下圖）。
（雲林商旅英語闖關活動）
第二天：引導學生結合當地特色，完成英語發表。
參訪八角倉庫，了解土庫當地的農業發展。隨即往土庫驛可可莊園出發，體驗以味覺盲測可可風味，並由莊園的專業人員進行導覽，初步了解可可產業，以味蕾的饗宴作為營隊動態活動的最終站。
活動後，引導學員製作簡單的英語簡報，並練習用英語發表；行政團隊也同步計算整個營隊的小組積分，並輸出營隊回顧影片，在學生發表完畢後，欣賞回顧影片、頒發獲獎組別禮物，為營隊劃下完美的句點。
幕後工作
美好體驗的背後，少不了的是團隊的辛勤付出。起初須主動聯繫相關單位，例如：虎尾科技大學教授、雲林商旅董事長、土庫驛 CEO…等，洽談合作事宜。後續課程規劃更是在校方經歷多次場勘，開啟與業界對談，才得以完成。
下篇將進一步談到課程規劃細節，以及如何在營隊落實「互動」、「共好」的新課綱精神。
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【CC 前線直擊】走讀雲林—結合「在地文化」與「素養學習」的職場英語體驗營（下）
作者簡介｜ 胡鈞淇 Jovi
- 國立土庫商工英文教師
- 技術高中配套教材編者
- 擁抱素養新世代-全國高中職英文素養成果大賞首獎指導教師
