【CC 前線直擊】走讀雲林—結合「在地文化」與「素養學習」的職場英語體驗營（下）

Why Read This?

要設計出讓高中職學生投入的英語營隊活動，不僅要有靜態課程的引導，更要有動態的互動體驗，胡鈞淇老師分享團隊在設計課程時兼顧兩者的作法，也在過程中看見許多學生積極參與、嘗試應用的精神，相信只要英語教師妥善整合及運用多方資源，便能在每個學生身上看見學語言的渴望和進步。

繼上篇文章中對「走讀雲林—職場英語體驗營」的介紹，本篇文章將提供活動設計規劃方向。一開始，規劃團隊就設定好此次營隊活動目標，而所有活動皆以此為主軸發展與設計：

【自發】以新課綱為主軸，讓學生自發參與
【互動】利用小組活動，讓學生有機會與同儕溝通互動
【共好】實地造訪地方企業，達成產學合作與地方共好
【素養】將在地文化融入課程，讓學生在生活情境中學習素養

以下將舉兩個活動規劃範例，讓老師們在規劃活動時更有方向：

可可莊園 4 skills 活動設計

活動說明：

分成兩階段：先以靜態課程介紹相關知識，再以動態活動應用實踐所學。
實行步驟：

第一天：靜態課程

請學生聆聽與閱讀介紹可可產品風味與產地的文章。
藉由筆者自編設計的提問，讓學生透過正確對應產品的風味與產地確認理解程度，並學習發音。

實行心得：

教材文章是筆者根據實地參訪取得的資料自編設計，特別以發表簡報的口語表達架構進行撰文，以此作為學員在結業式成果發表的參考範例。不但學習可可知識，同時也學習到發表架構。此外，筆者也利用 Balabolka 軟體整理出文章的語音檔，聽力與閱讀雙管齊下，替學生營造報告的情境，也將 Slido 與 Blooket 科技融入課程，提高學生參與度和學習動機。

（可可主題靜態課程）

第二天：動態課程

由導覽員進行簡單的莊園介紹，再由筆者做簡易的單字發音複習。
確認多數學生發音沒有問題後，便進行可可盲測活動（讓學生利用味蕾真實感受可可風味，說出正確的風味與對應產地英文的學生即可得分）。

實行心得：

實際執行下來，從靜態課程到動態活動，都活用了4 Skills（聽說讀寫），也因為第二天的活動要唸出正確的對應單字才能搶分成功，所以學生都很認真練習！

（可可風味盲測）

飯店趣味英語闖關活動

活動說明：

飯店英語教學活動皆由虎尾科大小隊輔籌備與執行，校方老師從旁協助與紀錄活動，借助大學生的創意與活力，讓飯店英語的課程增添趣味性，從遊戲中學習。
同樣以靜、動兩階段進行活動。
實行步驟：

第一階段：靜態–飯店英語教學

以互動式教學引導學員理解如何將英語應用在飯店情境中，進行課程的方式包含簡報遊戲互動、練習口語會話、句型字卡重組、文法寫作等。

（小隊輔飯店英語教學）

第二階段：動態–闖關集點活動

每關皆由兩隊對抗，以闖關集點的活動帶領學生應用飯店英語，如：比手畫腳、支援前線、黏土接力……等活動。

實行心得：

動態活動的教學目標在於使學生勇於嘗試應用英語，學習飯店情境單字，學生在闖關過程積極參與，且同學間互動與互助性極高。

營隊成果發表暨結業式

考量活動時間配置與學員英語程度，簡報製作以圖片搭配英語關鍵字呈現，口語發表則以中文為主英語為輔。筆者在學生製作簡報前，先行建置好 Google Slides，並將共用權限開放給各組。學生必須利用關鍵字（#hashtag）描述圖片，完整介紹景點，由於 #hashtag 是學生使用社群軟體就相當熟悉的技能，很適合作為關鍵字提取的英語練習。發表前，建議先輔助學生進行口語練習，因為在前面的靜態課程中，讓學員了解報告架構，因此準備期較不會慌張無措。

（學員成果報告）

實行心得：

學生平時接受的文化衝擊較少，對自身的英語能力較無信心，但在兩天營隊課程中，師長皆發現學生願意嘗試學習、應用英語，甚至許多組別自主使用英語發表成果報告，這是學生在英語學習歷程中的重大突破，學生的成長也成為英語營團隊優化課程的驅動力。

結語

這次營隊在高職、企業、大學，三方通力合作下，廣受師生好評。英語營團隊也計畫來年將營隊觸角延伸到雲林其他鄉鎮，開發更多特色職場英語課程，在新課綱的浪潮下，結合在地資源與特色，發展具備新課綱核心精神的營隊，為學生闢出一條素養之路，不僅學習英語的同時能體驗在地文化，在雙語教育政策下能有效提高學生英語應用力。