臺灣的語言教學政策正值轉變期，但無論是「雙語教學」或「素養導向」的課程設計，皆重視語言的溝通性，期望學生在學習當中，將英語視為可用的溝通工具，而不只是英語課堂上的單字及句型等的知識堆積。過去數年，筆者在教學現場研究與實踐雙語教育，針對健康教育、綜合活動、科學遊戲、數學遊戲、創思學習等科目，設計出同時重視學科內容及語言學習的課程。在不少師訓場次與前線英語教師交流時，感受到老師們的熱情，也透露出些許焦慮，但就像學生一樣，老師們也可以從做中學，透過對學理的理解與掌握教學設計的基本方針，帶領學生在學習路上穩步前行。
學習／習得假說 (Learning/Acquisition Hypothesis)
Krashen（1982）指出第二語言的發展有兩種方式：
- 自然的習得（Acqusition）：就像孩子發展第一語言般重視自然的互動及溝通，不會特別意識到語言項目或是文法的正確性，但孩子會在自然的互動過程中拾起（picking-up）語言。
- 有意識的學習（Learning）：如同英語課堂裡正式且直接針對語言項目的教學。
臺灣目前的雙語教育脈絡下，正是期望學生可以將平時課堂中經常使用的課室語言（Classroom Language）及互動語言（Interactional Language），在自然而然的情境下潛移默化，慢慢拾起並達成溝通的目的。
雙語教育常見迷思
在臺灣，論及雙語教育最常見的迷思：「必須有一定比例以英語進行教學，方能算是雙語課程。」然而，這種語言比例的綁定並無學理上的根據，也不符實際教學的需求。中英雙語使用的比例，應依照學生語言、認知發展程度及教學上所能提供的鷹架做調整，以達到學科領域知能以及目標語（英語）的雙重發展。於是，考量到雙語課堂裡學科內容及專有名詞的艱澀，不應過度強調雙語課堂中的全英語使用。教師可以透過課堂活動的設計，將課室及互動語言反覆地呈現在課堂中，鼓勵學生可以自然而然地運用英語來聽、說、讀或寫。
雙語課程示範｜不同年段的雙語運用
以健康教育中的「飲食健康」為例，此一主題在各階段（通常為年段）的學習內容反覆出現，建議搭配原有的學科概念基礎，透過課程設計安排符合孩子年齡及認知層次而加深加廣的學習（詳見下圖）。
（資料出自：十二年國民基本教育課程綱要健康與體育領綱，Caves Connect 製圖）
以下根據領綱，簡單說明「飲食健康」主題在國小三個不同年段的雙語課程設計方向：
低年段
課程設計重點：具體且易操作。
課程目標：理解食物六大分類 （food groups: grains, vegetables, fruits, protein, dairy, oils and nuts）
課程用語：What foods are in fruits? In which food group is rice? Is rice in grains?
課程活動：安排孩子將常見的食物小圖卡或是真實的食物進行分類，再表達自己小組的分類結果（如下圖）。
中年段
課程設計重點：可跳脫具體，並延伸至較抽象的思考面向。
課程目標：著重在飲食的搭配，並連結此選擇會造成的結果。
課程用語：What do you have for breakfast? Do you drink milk tea for breakfast? Is it healthy? Why?
What are some good/bad eating habits?
課程活動：從低年段的食物分類先備概念出發，與學生討論平時是否有營養的飲食，分享自己的飲食習慣同時自我評判好壞，最後透過記錄自己一週早餐做為表現任務，將結果帶回教室，與同學老師一起討論是否營養均衡，並給予建議（如下圖）。
高年段
課程設計重點：整合所學與相關資料，運用於真實生活情境。
課程目標：引導學生閱讀 Nutrition Facts Label （點進網站看閱讀素材範例），透過計算熱量並配合每日飲指南，挑選適合自己的飲食（如下圖）。
上述相同主題在不同年段的課程示範，說明了課室及互動語言配合學科內容主題進行加深加廣的延伸，學生透過操作任務實際運用習得的語言，達成溝通的目的。下篇文章將詳細分享筆者在實行雙語教學後整理出有效的教學法，敬請期待。
參考資料
Krashen, S. D. (1982). Principles and practice in second language acquisition. Oxford: Pergamon Press.
更多 黃翊忠 Yichung Huang 老師好文分享：
作者簡介｜黃翊忠 Yichung Huang
● 臺北市文昌國小雙/英語教師
● 教育部全國中小學在職教師雙語教學學分班講師與導師
